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食品行业洁净室如何进行升级
[2025-06-30]
在食品行业竞争日益激烈的当下,不少食品企业因产品工艺革新或客户更高质量要求,面临洁净室等级升级的需求。例如,某食品企业原本用于普通烘焙食品生产的十万级洁净室,因计划拓展即食冷链食品业务,急需将洁净等级提升至万级。这种情况下,模块化超净间凭借其独特优势,成为了理想的升级选择。


模块化超净间


空气净化系统的升级优化

空气净化系统是洁净室等级提升的核心。对于从十万级升级到万级的模块化超净间,更换更高效的过滤器是首要任务。原有的初效和中效过滤器组合,难以满足万级洁净室对微小颗粒的过滤要求。此时,需引入高效过滤器(HEPA),它能对 0.3 微米的颗粒实现 99.97% 以上的过滤效率,极大提升空气净化能力。

增加过滤级数也是关键举措。十万级洁净室常用双级过滤,而万级洁净室采用初效 + 中效 + 高效的三级过滤模式,层层拦截空气中的尘埃和微生物,确保空气洁净度达标。此外,通过增加 FFU(风机滤网机组)数量或更换大功率 FFU,提高换气次数。十万级洁净室换气次数一般在 15 - 25 次 /h,而万级洁净室需达到 20 - 30 次 /h,保证室内空气快速更新,有效稀释污染物。

模块化超净间在此过程中展现出强大的灵活性,因其标准化模块设计,企业可像组装电脑硬件一样,快速更换过滤器、增加 FFU 模块,无需对整个洁净室进行大规模改造,大幅缩短升级时间。


环境控制系统的精准升级

高等级洁净室对环境参数的控制更为严苛。在温湿度控制方面,万级洁净室要求温度波动控制在 ±2℃,湿度保持在 40 - 60% RH,以防止食品受潮变质或微生物滋生。企业可通过升级恒温恒湿空调机组,配置高精度传感器和智能控制系统,实现温湿度的精准调节。

引入智能监控系统同样重要。在模块化超净间中安装尘埃粒子计数器、温湿度传感器、压差传感器等设备,实时监测洁净室环境数据。一旦数据异常,系统立即报警,便于工作人员及时处理,确保洁净室始终处于稳定运行状态。模块化设计使得这些监测设备的安装和调试更加便捷,无需破坏原有结构,降低了施工难度和成本。


人员与物料管理的强化升级

人员和物料是洁净室污染的重要来源,在等级升级时需加强管理。在人员管理方面,增加风淋室数量,配置更专业的洁净衣柜和鞋套机,确保员工进入洁净室前彻底清除身上的尘埃和微生物。同时,规范人员更衣流程,设置专人监督,保证操作符合万级洁净室标准。

物料管理方面,增设传递窗和货淋室,对进入洁净室的原辅料、包装材料等进行严格的净化处理。传递窗采用紫外线杀菌和高效过滤双重防护,货淋室通过高速气流吹扫物料表面,防止污染物带入。模块化洁净室可根据实际需求灵活调整传递窗和货淋室的位置和数量,快速适应升级后的管理要求。


综上所述,模块化超净间为食品企业洁净等级升级提供了高效、便捷、经济的解决方案。无论是空气净化系统、环境控制系统,还是人员与物料管理的升级,模块化设计都能有效降低施工难度、缩短工期、控制成本。企业在规划洁净室建设时,不妨优先考虑模块化超净间,为未来的升级改造预留更多可能性。如需了解更多模块化洁净室升级方案,可联系专业团队,获取个性化的技术支持和服务。


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